2004/08/15

蝶生活 Butterfly

蝶は一定の経路を周回するという話を聞いたことがあります。たしかに、庭に来る蝶を見ていると、いったん通過した後、またやってくることがあります。香りのいい花の咲く植物があると、滞留時間が長くなり、そばで眺める機会が増えます。

山椒の木を植えておくと、きまってアゲハが卵を産み付けます。しかし、なぜかうちの土では山椒が大きく育たないため、一、二匹で葉をすべて食べ尽くしてしまいます。

一度、早朝にさなぎが孵る瞬間を目撃したことがあります。小さなさなぎに入っていたとは思えない大きさの蝶が出てきてびっくり。

台風のシーズンなどは強い風を避けて、庭木にぶら下がっている蝶を見かけることがあります。普段、目にしない種類がいたりして、思わず写真を撮ったりしています。


大風を避けて庭にやって来たきたタテハチョウPosted by Hello

2004/08/14

ペペロンチーノ+きのこ

といっても、ポルチーニ茸とか贅沢品を使うのではなく、冷蔵庫の中にあるシメジとかエノキ、しいたけなどを出しては刻んでオイルソースで軽く炒めます。最近はいろいろキノコが店頭に出ているので、その度にバリエーションを楽しむことができます。

ペペロンチーノは結局のところオリーブオイルとにんにく、唐辛子だけで作るのが一番おいしいのですが、それでは昼飯になりにくいのでキノコなど具を工夫するわけです。

ここ数年、水菜ブームですが、うちではペペロンチーノ+キノコのパスタに、仕上げとして刻んだ生の水菜をこんもり盛って食べたりしています。まあ、人に出せるような品ではありませんが、自分で食する分にはおいしいし、満足度は高いです。

2004/08/05

ゴーヤ

この夏はよく使いました。基本はチャンプルー。簡単にできるし、思いのほか美味しい。苦味がいかにも身体によさそうです。

だいぶ前のこと、西鹿児島の店で生ゴーヤと豚の角煮、焼酎のセットに感心したことがありました。それからすっかりご無沙汰でしたが、ブームということもあって、うちでも使い出したところ、この夏のヒット素材に。

2004/08/03

コーヒーはやはりサイフォン? Coffee

朝、寝ぼけたままサイフォンでコーヒーを淹れています。コーヒーメーカーの方が簡単かもしれませんが、やはりコクが違うように思います。豆の上に湯を垂らすだけだと味が出ないような気がして。

サイフォンは電気式を使用。アルコール式と違って安全です。もう十年近く使っています。それとフィルターは使い捨てのペーパーにしています。布と違って清潔感が違います。