2011/05/05

シリコンスチーマーを試してみる

昨夜、金沢から渋滞路を走ってきて、グッタリ。

夕食用に
シリコンスチーマーというもので、
蒸し料理を試してみる。

鯛とチンゲンサイ、エノキダケ、白ねぎの蒸し物。

白ねぎとチンゲンサイの芯を底に敷いて、
鯛とエノキダケ、チンゲンサイの葉を並べる。
軽く酒を振って、フタをしてから電子レンジ(強)で3分。

それから合わせ調味料(砂糖、しょう油)を振りかけて、
さらに電子レンジ(中)で8分。

仕上げに熱したごま油を振りかける。

加熱の途中。



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